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MOREY-SAINT-DENIS 1ER CRU CLOS BAULET
91

MOREY-SAINT-DENIS 1ER CRU CLOS BAULET

90,00 €
Bouteille 75 cl

Le domaine Hubert Lignier fait partie des domaines de référence de Morey Saint-Denis, voire de la Côte de Nuits. À sa retraite, Hubert Lignier avait laissé ses vignes à son fils  Romain, disparu en 2004, qui n’a eu de cesse de produire des vins parmi les plus réguliers et aboutis de Bourgogne. À partir de 2006, c'est Laurent Lignier, le fils aîné d'Hubert, qui a repris le domaine et récupéré en 2014 la totalité des vignes, dont une partie louée à l'épouse de Romain. Le domaine travaille en bio depuis 2011, et a été certifié en 2019.

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Dégustation
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Œil

Rubis intense 

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Nez

Cerise; Framboise; Notes florales; Épices douces

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Bouche

Tanins fins; Acidité rafraichissante; Nuances terreuses

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Accords

Canard; Risotto; Bœuf grillé

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Garde

Peut etre apprécié dans sa jeunesse mais présente un haut potentiel de garde 

Caractéristiques
  • Couleur Rouge
  • Région Bourgogne
  • Millésime 2020
  • Format Bouteille
  • Domaine HUBERT LIGNIER
  • Degré 13
  • Contenance 75 cl
À propos

Le Clos Baulet est un climat spécifique situé dans l'appellation Morey saint denis. 

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Bon site et bons conseils, on y trouve de très bons vins 🍷 pour toutes les bourses. Pour un cadeau, un dîner entre amis, pour se faire plaisir.

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Bel endroit, de beaux flacons et un service de qualité ! Allez-y les yeux fermés !

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Notes Parker

Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :


96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.

90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.

80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.

70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.

60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.

50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.