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MOREY-SAINT-DENIS 1ER CRU CLOS BAULET
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MOREY-SAINT-DENIS 1ER CRU CLOS BAULET

75,00 €
Bouteille 75 cl

Le domaine Hubert Lignier fait partie des domaines de référence de Morey Saint-Denis, voire de la Côte de Nuits. À sa retraite, Hubert Lignier avait laissé ses vignes à son fils  Romain, disparu en 2004, qui n’a eu de cesse de produire des vins parmi les plus réguliers et aboutis de Bourgogne. À partir de 2006, c'est Laurent Lignier, le fils aîné d'Hubert, qui a repris le domaine et récupéré en 2014 la totalité des vignes, dont une partie louée à l'épouse de Romain. Le domaine travaille en bio depuis 2011, et a été certifié en 2019.

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Dégustation
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Œil

Rubis intense 

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Nez

Cerise; Framboise; Notes florales; Épices douces

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Bouche

Tanins fins; Acidité rafraichissante; Nuances terreuses

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Accords

Canard; Risotto; Bœuf grillé

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Garde

Peut etre apprécié dans sa jeunesse mais présente un haut potentiel de garde 

Caractéristiques
  • Couleur Rouge
  • Région Bourgogne
  • Millésime 2020
  • Format Bouteille
  • Domaine HUBERT LIGNIER
  • Degré 13
  • Contenance 75 cl
À propos

Le Clos Baulet est un climat spécifique situé dans l'appellation Morey saint denis. 

Notes Parker

Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :


96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.

90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.

80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.

70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.

60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.

50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.