JUSA
100,00 €
Magnum
150 cl
Maylis Bernard a créé son domaine en 2018 à Rotalier, dans le Sud Jura. Pour ses premières cuvées, elle s'est tourné vers le négoce et a trouvé des raisins bios qu’elle vinifie avec beaucoup de précision, sans intrants. Elle choisit ainsi de nommer son domaine Zéroine car ses vins sont «zero in». Les macérations se font sur le mode de l’infusion, c’est-à-dire sans toucher aux raisins : ni remontage ni pigeage.
Dégustation
Œil
Jaune doré
Nez
Fruits blancs mûrs
Bouche
Tension; Équilibre
Accords
Planche mixte
Garde
Prêt à déguster
Caractéristiques
- Couleur Blanc
- Région Jura
- Millésime 2020
- Format Magnum
- Domaine ZEROINE
- Contenance 150 cl
À propos
JuSa, c'est un 100% Savagnin jurassien issu de 3 différentes parcelles, toutes vendangées manuellement et vinifiées séparément. Le vin est ensuite élevé en vieux fût de 500 litres pendant 24 mois, ouillé.
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Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.