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ALOXE CORTON 1ER CRU LES VALOZIERES
119,00 €
Bouteille
75 cl
Pierre-Olivier Garcia est devenu en quelques millésimes une figure incontournable pour les amateurs de vins de haute précision. Sa particularité réside dans sa technique de vinification unique : la "baie par baie". Une partie de la récolte est égrappée à la main, grain par grain, pour préserver l'intégrité totale du fruit et éviter toute oxydation ou blessure de la rafle. Le résultat est d'une pureté aromatique et d'une finesse de tanins absolument hors du commun.
Dégustation
Œil
-
Une robe rubis intense, brillante, avec des reflets grenat.
Nez
Un bouquet profond et complexe de petits fruits noirs (mûre, cassis), de violette et de réglisse. On y retrouve cette signature de pureté "Garcia" : un fruit qui semble être pressé directement dans le verre.
Bouche
L'attaque est charnue et veloutée. La structure tannique est bien présente mais le grain est d'une finesse de cachemire. La finale est longue, portée par une minéralité de fer et de terre fraîche.
Accords
Un carré d'agneau en croûte d'herbes, un magret de canard aux airelles, ou un fromage de Cîteaux.
Garde
Un 1er Cru de haute lignée. Superbe dès 2029-2030, il possède un potentiel de garde de 15 à 20 ans.
Caractéristiques
- Couleur Rouge
- Région Bourgogne
- Appellation ALOXE CORTON
- Millésime 2024
- Format Bouteille
- Domaine PIERRE OLIVIER GARCIA
- Contenance 75 cl
À propos
Comme pour ses autres cuvées de prestige, Pierre-Olivier Garcia applique ici sa méthode de vinification "baie par baie" (égrappage manuel aux ciseaux). Cette technique est particulièrement pertinente sur un terroir comme Aloxe-Corton : elle permet de conserver une intensité de fruit exceptionnelle tout en évitant les tanins parfois rustiques liés à un égrappage mécanique classique. Le millésime 2024, frais et vibrant, a permis d'obtenir un jus d'une grande pureté cinétique, élevé en fûts de plusieurs vins pour préserver l'éclat du terroir.
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4,9/5
5/5
5/5
Un service client au top.
Suite à un problème de livraison, ils ont fait preuve d'un grand professionnalisme et d'une grande réactivité. Merci à eux.
Je suis donc très satisfaite de ma 1ère expérience et recommande à 100% ce site.
De joyeuses fêtes de fin d'année à toute l'équipe de achetezduvin.
Décembre 2024, de Nathalie AUVRAY
5/5
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Novembre 2024, de Martin Phillips
5/5
Octobre 2024, de Maxime Bienvenue
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Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.