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CLOS DE VOUGEOT LES BAUDES BASSES GRAND CRU
490,00 €
Bouteille
75 cl
Pierre-Olivier Garcia est devenu en quelques millésimes une figure incontournable pour les amateurs de vins de haute précision. Sa particularité réside dans sa technique de vinification unique : la "baie par baie". Une partie de la récolte est égrappée à la main, grain par grain, pour préserver l'intégrité totale du fruit et éviter toute oxydation ou blessure de la rafle. Le résultat est d'une pureté aromatique et d'une finesse de tanins absolument hors du commun.
Dégustation
Œil
-
Une robe rubis sombre, intense, d'une limpidité parfaite.
Nez
Un bouquet complexe de cerise noire, de myrtille et de rose fanée, souligné par une touche de réglisse et de santal. On y perçoit une fraîcheur aromatique exceptionnelle, presque mentholée.
Bouche
L'attaque est d'une douceur tactile incroyable. La matière est dense et profonde, mais portée par des tanins d'une finesse millimétrée. C'est un Clos de Vougeot "aérien", dont la finale saline et persistante semble ne jamais vouloir s'arrêter.
Accords
Un filet de bœuf en croûte de sel, un canard colvert aux épices douces, ou un vieux Brillat-Savarin truffé.
Garde
Un vin de légende. Il commencera à s'ouvrir vers 2032-2035 et pourra vieillir sereinement pendant 30 ans.
Caractéristiques
- Couleur Rouge
- Région Bourgogne
- Appellation CLOS DE VOUGEOT
- Millésime 2024
- Format Bouteille
- Domaine PIERRE OLIVIER GARCIA
- Contenance 75 cl
À propos
Comme pour ses autres cuvées d'élite, Pierre-Olivier Garcia applique ici sa méthode de vinification révolutionnaire : une partie de la récolte (souvent un tiers ou plus) est égrappée manuellement, grain par grain, avec des ciseaux. Cette technique permet de conserver le pédicelle intact et d'initier une fermentation intracellulaire d'une pureté absolue. Le millésime 2024, avec ses maturités équilibrées, a permis de capturer un fruit d'une brillance laser, tout en domptant la structure naturellement imposante du Clos de Vougeot.
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4,9/5
5/5
5/5
Un service client au top.
Suite à un problème de livraison, ils ont fait preuve d'un grand professionnalisme et d'une grande réactivité. Merci à eux.
Je suis donc très satisfaite de ma 1ère expérience et recommande à 100% ce site.
De joyeuses fêtes de fin d'année à toute l'équipe de achetezduvin.
Décembre 2024, de Nathalie AUVRAY
5/5
Mon français n'est pas excellent, mais Elodie m'a aidé par téléphone à faire un achat important pour offrir un cadeau pour le 60e anniversaire d'une amie. J'ai été très impressionnée par Elodie, et mon amie m'a informé que le vin était parfaitement emballé et livré par Elodie avec courtoisie et sourire. Merci Elodie - Tu as fait des fans aujourd'hui.
Novembre 2024, de Martin Phillips
5/5
Octobre 2024, de Maxime Bienvenue
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Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.