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CORTON GRAND CRU LES MARECHAUDES
490,00 €
Bouteille
75 cl
Pierre-Olivier Garcia est devenu en quelques millésimes une figure incontournable pour les amateurs de vins de haute précision. Sa particularité réside dans sa technique de vinification unique : la "baie par baie". Une partie de la récolte est égrappée à la main, grain par grain, pour préserver l'intégrité totale du fruit et éviter toute oxydation ou blessure de la rafle. Le résultat est d'une pureté aromatique et d'une finesse de tanins absolument hors du commun.
Dégustation
Œil
-
Une robe rubis profond, d'une grande brillance, aux reflets violines.
Nez
Un parfum d'une netteté incroyable sur les petits fruits rouges (framboise, fraise des bois), la pivoine et une touche de poivre blanc. L'élevage noble apporte une note de cèdre très subtile.
Bouche
L'attaque est soyeuse. La matière est dense, comme on l'attend d'un Corton, mais les tanins sont d'un grain de cachemire, une signature de la vinification "baie par baie". La finale est longue, vibrante et d'une grande fraîcheur saline.
Accords
-
Une pièce de bœuf wagyu, un pigeon en crapaudine, ou une épaule d'agneau confite.
Garde
Un Grand Cru de longue haleine. Magnifique dès 2030 pour son fruit, il pourra évoluer sur 20 à 25 ans.
Caractéristiques
- Couleur Rouge
- Région Bourgogne
- Appellation Corton
- Millésime 2024
- Format Bouteille
- Domaine PIERRE OLIVIER GARCIA
- Contenance 75 cl
À propos
Le climat "Les Maréchaudes" est situé au bas de la colline de Corton, sur la commune d'Aloxe-Corton. C'est un terroir de marnes calcaires riches en fer, réputé pour produire des vins puissants et charpentés. Le défi de Pierre-Olivier Garcia sur ce Grand Cru est de dompter la force naturelle de Corton pour lui insuffler son style : élégance, transparence et éclat. Le millésime 2024, marqué par une gestion millimétrée des maturités, a permis d'obtenir un équilibre magistral entre la densité du Grand Cru et la délicatesse de la méthode "baie par baie".
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5/5
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Suite à un problème de livraison, ils ont fait preuve d'un grand professionnalisme et d'une grande réactivité. Merci à eux.
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De joyeuses fêtes de fin d'année à toute l'équipe de achetezduvin.
Décembre 2024, de Nathalie AUVRAY
5/5
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Novembre 2024, de Martin Phillips
5/5
Octobre 2024, de Maxime Bienvenue
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96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.