RATAFIA DE BOURGOGNE

45,00 €

Bouteille 75 cl

Situé à Meursault, le Domaine Renaud Boyer est reconnu pour sa philosophie artisanale et naturelle. Certifié en biodynamie, le vigneron privilégie une approche sans intrants, avec des fermentations spontanées et un élevage patient. Chaque cuvée exprime la pureté du fruit et la sincérité du terroir, dans un style vibrant, précis et toujours équilibré.

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Dégustation

Œil

Ambré doré, reflets cuivrés, belle limpidité

Nez

Fruits secs (abricot, figue), miel, écorce d’orange, touche d’amande grillée et d’épices douces

Bouche

Suave et veloutée, sucre finement équilibré par une fraîcheur naturelle, longue persistance sur le fruit et la noix

Accords

Foie gras, fromages à pâte persillée, desserts aux fruits secs ou au chocolat, digestif après repas

Garde

Se déguste jeune pour son éclat aromatique, mais peut se conserver plus de 15 ans pour gagner en complexité et profondeur

Caractéristiques

Région Bourgogne
Appellation RATAFIA
Millésime 2022
Format Bouteille
Domaine RENAUD BOYER
Contenance 75 cl

À propos

Le Ratafia de Bourgogne 2022 de Renaud Boyer est une interprétation authentique de ce vin de liqueur traditionnel, obtenu par l’assemblage de moût de raisin et d’eau-de-vie de marc de Bourgogne. Fidèle à l’esprit du domaine, il allie naturel et élégance. Ce millésime 2022, solaire et harmonieux, offre un équilibre remarquable entre richesse, fraîcheur et complexité aromatique.

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De joyeuses fêtes de fin d'année à toute l'équipe de achetezduvin.

Décembre 2024, de Nathalie AUVRAY

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