RIESLING VIEILLES VIGNES 2024 TRIMBACH
35,00 €
Bouteille
75 cl
Installé à Ribeauvillé depuis 1626, la Maison Trimbach incarne l'histoire, la rigueur et l'excellence intemporelle des vins d'Alsace à travers le monde. Portée par des siècles de savoir-faire familial et une exigence absolue de droiture, la maison cultive ses vignes sur les plus grands terroirs argilo-calcaires et gréseux de la région. Fidèle à un style sec, racé, pur et totalement réfractaire aux sucres résiduels, Trimbach façonne des vins monumentaux, d'une élégance aristocratique, dotés d'une minéralité tellurique et d'une capacité légendaire à traverser les décennies avec une grâce infinie.
Dégustation
Œil
Une robe or blanc lumineuse et cristalline, aux superbes reflets argentés et paille, témoignant de la jeunesse, de l'éclat et de la noblesse de ce grand vin blanc d'Alsace.
Nez
D'une pureté désarmante et d'une intensité envoûtante. Le bouquet libère des arômes d'agrumes frais et de fruits blancs (citron vert, zeste de cédrat, poire croquante, pomme verte), rapidement transcendés par des notes de pierre à fusil, de fleurs blanches, de subtiles touches iodées et une minéralité fumée très caractéristique.
Bouche
L'attaque est vive, ample et d'un velours caressant. Le milieu de bouche séduit par son équilibre magistral, unissant la chair juteuse du fruit à une trame minérale, crayeuse et saline d'une vibrante verticalité. La finale est interminable, marquée par une persistance iodée et une fraîcheur désaltérante de très haute volée.
Accords
Sommet absolu de la haute gastronomie, ce Riesling Vieilles Vignes sublimera des mets délicats et raffinés : un homard grillé au beurre blanc, des Saint-Jacques poêlées, un dos de sandre au jus de viande et truffes, ou une choucroute royale de la mer.
Garde
Doté d'une structure monumentale et d'un équilibre frais, ce millésime 2024 s'apprécie déjà somptueusement après une aération soignée et possède un potentiel de garde idéal pour évoluer magnifiquement sur 10 à 15 ans et plus en cave.
Caractéristiques
- Couleur Blanc
- Région Alsace
- Appellation Alsace
- Millésime 2024
- Format Bouteille
- Domaine TRIMBACH
- Degré 12.5
- Contenance 75 cl
À propos
Issu d'une sélection rigoureuse de vignes anciennes plantées sur des terroirs calcaires d'altitude en Alsace, ce riesling exprime la quintessence et la complexité racée du cépage roi. Le millésime 2024, marqué par un profil classique, frais, ciselé et d'une pureté cristalline, a permis de façonner un vin d'une verticalité saisissante. Le vin affiche ainsi un profil à la fois aérien, tendu, minéral et d'une vibrante précision, unissant la chair pulpeuse du fruit blanc à une trame crayeuse, fumée et saline d'une pureté absolue.
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De joyeuses fêtes de fin d'année à toute l'équipe de achetezduvin.
Décembre 2024, de Nathalie AUVRAY
5/5
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Novembre 2024, de Martin Phillips
5/5
Octobre 2024, de Maxime Bienvenue
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Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.