VOLNAY
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VOLNAY CLOS DU VILLAGE VIEILLES VIGNES MONOPOLE
L’appellation Volnay, située en Côte de Beaune, est l’une des plus élégantes et raffinées de Bourgogne. Réputée pour ses vins rouges exclusivement issus du cépage pinot noir, elle offre des vins délicats, fins et harmonieux, souvent considérés comme un symbole de la finesse bourguignonne.
Les vins de Volnay se caractérisent par une robe rouge rubis brillante et un bouquet aromatique complexe mêlant fruits rouges frais comme la cerise et la framboise, fleurs telles que la rose et la violette, ainsi que des notes subtiles d’épices et de sous-bois avec l’âge. En bouche, ils sont légers à moyens en corps, avec des tanins soyeux, une acidité équilibrée et une finale longue et élégante.
L’appellation comprend de nombreux Premiers Crus renommés, qui reflètent la diversité des terroirs calcaires et argilo-calcaires. Ces vins de terroir montrent une belle concentration et un potentiel de garde qui peut atteindre plusieurs décennies selon les millésimes.
Les Volnay s’accordent parfaitement avec des plats raffinés tels que les volailles rôties, les viandes blanches en sauce, les champignons, les fromages à pâte molle ainsi que certains plats de gibier léger. Leur délicatesse fait de ces vins un compagnon idéal pour des moments gastronomiques.
Chez Achetezduvin.fr, nous proposons une sélection rigoureuse de Volnay, choisie auprès de domaines et vignerons passionnés qui respectent l’expression unique de chaque parcelle. Que vous recherchiez un vin à déguster jeune ou un cru à conserver pour une grande occasion, notre offre saura répondre à vos attentes.
Explorez notre gamme de Volnay et découvrez toute la subtilité et le charme des vins rouges de Bourgogne, à la fois élégants, complexes et accessibles.
Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.