SYLVAIN PATAILLE
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Le Domaine Sylvain Pataille, situé à Marsannay-la-Côte, est l'incarnation même du renouveau et de l'excellence de la pointe nord de la Côte de Nuits. Œnologue consultant réputé et vigneron passionné, Sylvain Pataille a accompli un travail titanesque pour révéler le potentiel immense des terroirs de Marsannay. Certifié en agriculture biologique et pratiquant la biodynamie, il traite chaque parcelle avec la précision d'un orfèvre. Il est notamment le grand défenseur de l'Aligoté, qu'il hisse à un niveau de complexité inouï avec ses cuvées parcellaires (Clos du Roy, Champ Forey, Auvonne). Ses Marsannay rouges (l’Ancestrale, Clos du Roy) sont des modèles de profondeur, de finesse et de minéralité. En cave, les interventions sont minimales, les pressurages longs et les élevages d'une grande justesse pour préserver l'énergie vibrante du vin. La signature Pataille, c'est l'alliance d'un savoir technique brillant et d'un instinct de vigneron hors pair, offrant des vins d'une pureté, d'un éclat et d'une sapidité qui forcent l'admiration.
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4,9/5
5/5
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Un service client au top.
Suite à un problème de livraison, ils ont fait preuve d'un grand professionnalisme et d'une grande réactivité. Merci à eux.
Je suis donc très satisfaite de ma 1ère expérience et recommande à 100% ce site.
De joyeuses fêtes de fin d'année à toute l'équipe de achetezduvin.
Décembre 2024, de Nathalie AUVRAY
5/5
Mon français n'est pas excellent, mais Elodie m'a aidé par téléphone à faire un achat important pour offrir un cadeau pour le 60e anniversaire d'une amie. J'ai été très impressionnée par Elodie, et mon amie m'a informé que le vin était parfaitement emballé et livré par Elodie avec courtoisie et sourire. Merci Elodie - Tu as fait des fans aujourd'hui.
Novembre 2024, de Martin Phillips
5/5
Octobre 2024, de Maxime Bienvenue
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Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.