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MARSANNAY LES GRASSES TETES 2012 SYLVAIN PATAILLE
85,00 €
Bouteille
75 cl
Installé à Marsannay-la-Côte au nord de la Côte de Nuits, le Domaine Sylvain Pataille s'est imposé comme une référence incontournable et avant-gardiste de la Bourgogne. Œnologue de formation, Sylvain Pataille s'est établi en 1999 avec une petite parcelle pour bâtir au fil des ans un domaine d'exception conduit en agriculture biologique certifiée. Pionnier et fervent défenseur de ses terroirs, il pratique des vinifications peu interventionnistes, privilégiant les levures indigènes et des élevages minutieux. Ses cuvées expriment une pureté de fruit saisissante, une énergie vibrante et une authenticité rare, faisant le bonheur des amateurs de vins vivants et racés.
Dégustation
Œil
Une robe rubis lumineuse aux délicats reflets tuilés, traduisant une évolution harmonieuse et élégante.
Nez
Un bouquet expressif mêlant la cerise noire, la framboise confite, des notes de sous-bois, de réglisse et une touche d'épices douces.
Bouche
La bouche est à la fois suave, charnue et tendue, offrant une texture veloutée et une finale longue aux accents minéraux rafraîchissants.
Accords
Idéal pour accompagner un filet mignon de porc aux girolles, un pavé de biche ou un plateau de fromages affinés.
Garde
Un vin parachevé qui est prêt à être dégusté dès maintenant, après une légère aération pour libérer toute sa complexité.
Caractéristiques
- Couleur Rouge
- Région Bourgogne
- Appellation Marsannay
- Millésime 2012
- Format Bouteille
- Domaine SYLVAIN PATAILLE
- Contenance 75 cl
À propos
La cuvée Marsannay "Les Grasses Têtes" 2012 signée Sylvain Pataille illustre à merveille la virtuosité du vigneron sur ce terroir de prédilection. Issu d'un climat remarquable aux sols calcaires, ce vin rouge dévoile aujourd'hui une complexité et une patine magnifiques après quelques années d'évolution. Élaboré avec le plus grand soin, il marie la gourmandise naturelle du pinot noir à une structure ciselée, portée par des tanins fondus et une fraîcheur minérale persistante. Un flacon d'artisan, profond et vibrant, qui transcende l'appellation et ravira les amateurs de grands bourgognes racés.
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Un service client au top.
Suite à un problème de livraison, ils ont fait preuve d'un grand professionnalisme et d'une grande réactivité. Merci à eux.
Je suis donc très satisfaite de ma 1ère expérience et recommande à 100% ce site.
De joyeuses fêtes de fin d'année à toute l'équipe de achetezduvin.
Décembre 2024, de Nathalie AUVRAY
5/5
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Novembre 2024, de Martin Phillips
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Octobre 2024, de Maxime Bienvenue
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Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.