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Bourgogne Aligoté Clos du Roy 2020 Sylvain Pataille | Achetezduvin.fr

BOURGOGNE ALIGOTE CLOS DU ROY 2020 SYLVAIN PATAILLE

49,00 €
Bouteille 75 cl

Basé à Marsannay, Sylvain Pataille est un vigneron reconnu pour la pureté et la sincérité de ses vins. Il travaille ses vignes en biodynamie, dans le plus grand respect des sols et des cycles naturels, privilégiant des rendements faibles et des vinifications sans artifice. Ses vins se distinguent par leur précision, leur énergie et leur capacité à refléter avec justesse les nuances de chaque terroir.

3 articles en stock
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Dégustation
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Œil

Jaune or pâle, reflets argentés

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Nez

Citron confit, fleurs blanches, noisette fraîche, pierre à fusil, touche saline

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Bouche

Dense et tendue, texture soyeuse, équilibre entre richesse et vivacité, finale longue et minérale

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Accords

Huîtres chaudes, poissons grillés, poularde à la crème, fromages à pâte dure

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Garde

Superbe dès aujourd’hui, mais atteindra sa plénitude entre 5 et 10 ans

Caractéristiques
  • Couleur Blanc
  • Région Bourgogne
  • Appellation Bourgogne Aligoté
  • Millésime 2020
  • Format Bouteille
  • Domaine SYLVAIN PATAILLE
  • Contenance 75 cl
À propos

Issu du célèbre climat “Clos du Roy” à Marsannay, cet Aligoté provient de vieilles vignes enracinées dans des sols calcaires riches en cailloux. Le millésime 2020, chaud mais équilibré, donne ici un vin ample, concentré et vibrant de minéralité. Cet Aligoté dépasse largement les attentes de l’appellation : c’est un vin de gastronomie, à la fois puissant et pur, signature du style Pataille.

Vos questions, nos réponses.

Ce vin convient-il si je recherche un blanc léger et discret ?
Ce n’est pas le profil décrit : ce 2020 est ample, concentré et puissant. Il s’adresse plutôt à un amateur qui apprécie les blancs avec de la présence en bouche et une expression minérale affirmée.

Comment orienter un accord à table avec cet Aligoté ?
Sa description invite à raisonner sur l’ampleur et la puissance : le plat doit pouvoir répondre à un blanc concentré. Aucun accord précis n’est fourni, mais cette cuvée est explicitement présentée comme un vin de gastronomie.

Pourquoi regarder le climat Clos du Roy plutôt que la seule appellation Bourgogne Aligoté ?
La description souligne une expression qui dépasse les attentes de l’appellation, issue de vieilles vignes sur des sols calcaires riches en cailloux. Pour choisir cette bouteille, son origine parcellaire et son caractère ample et minéral sont donc des repères plus éclairants que la seule mention Bourgogne Aligoté.

La puissance de cette cuvée signifie-t-elle qu’elle manque de finesse ?
La puissance est ici associée à la pureté, et non décrite comme pesante. L’ampleur et la concentration s’accompagnent d’une minéralité vibrante : il faut donc attendre de la présence, sans réduire le vin à sa seule richesse.

Sur quels critères choisir ce Clos du Roy 2020 face aux autres Aligotés du catalogue ?
Retenez surtout son profil documenté : vieilles vignes, ampleur, concentration et forte expression minérale. Les descriptions des autres cuvées n’étant pas fournies, on ne peut pas affirmer qu’elles sont plus légères, moins puissantes ou plus adaptées à votre goût.

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Avis
4,9/5
5/5
5/5

Un service client au top.

Suite à un problème de livraison, ils ont fait preuve d'un grand professionnalisme et d'une grande réactivité. Merci à eux.
Je suis donc très satisfaite de ma 1ère expérience et recommande à 100% ce site.
De joyeuses fêtes de fin d'année à toute l'équipe de achetezduvin.

Décembre 2024, de Nathalie AUVRAY
5/5

Mon français n'est pas excellent, mais Elodie m'a aidé par téléphone à faire un achat important pour offrir un cadeau pour le 60e anniversaire d'une amie. J'ai été très impressionnée par Elodie, et mon amie m'a informé que le vin était parfaitement emballé et livré par Elodie avec courtoisie et sourire. Merci Elodie - Tu as fait des fans aujourd'hui.

Novembre 2024, de Martin Phillips
5/5
Octobre 2024, de Maxime Bienvenue
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Notes Parker

Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :


96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.

90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.

80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.

70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.

60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.

50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.