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GEVREY CHAMBERTIN MES FAVORITES
60,00 €
Bouteille
75 cl
Le Domaine Chantal Lescure, aujourd'hui dirigé par ses fils Aymeric et Thibault sous la direction technique de François Chavériat, est une référence absolue en agriculture biologique (certifié depuis 2006). Situé à Nuits-Saint-Georges, le domaine se distingue par une approche respectueuse des sols et des vinifications peu interventionnistes. Ici, on ne cherche pas l'esbroufe, mais la vérité du terroir et la pureté du fruit.
Dégustation
Œil
-
Une robe rubis profond, intense et brillante.
Nez
-
Un bouquet puissant de fruits noirs (mûre, cassis), de réglisse et une touche de pivoine. À l'aération, des notes de sous-bois noble et de cuir fin apparaissent.
Bouche
-
L'attaque est franche et charnue. La matière est dense, portée par des tanins d'un grain remarquable, fermes mais déjà soyeux. La finale est longue, sur des notes de graphite et de cerise noire.
Accords
-
Une côte de bœuf de Galice, un civet de lièvre ou un vieux Comté affiné.
Garde
Un vrai vin de garde. Il commencera à se livrer vers 2029-2030 et pourra évoluer sur 20 ans.
Caractéristiques
- Couleur Rouge
- Région Bourgogne
- Appellation Gevrey Chambertin
- Millésime 2023
- Format Bouteille
- Domaine CHANTAL LESCURE
- Contenance 75 cl
À propos
Sous la direction de François Chavériat, le domaine pratique une viticulture biologique certifiée. Pour ce millésime 2023, la vendange a été triée avec une exigence chirurgicale. La vinification privilégie l'infusion douce avec une part de vendange entière (selon la maturité des rafles) pour apporter de la verticalité et une fraîcheur poivrée au vin. L'élevage se fait en fûts (environ 30% de bois neuf) pour polir les tanins sans jamais maquiller le fruit.
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Un service client au top.
Suite à un problème de livraison, ils ont fait preuve d'un grand professionnalisme et d'une grande réactivité. Merci à eux.
Je suis donc très satisfaite de ma 1ère expérience et recommande à 100% ce site.
De joyeuses fêtes de fin d'année à toute l'équipe de achetezduvin.
Décembre 2024, de Nathalie AUVRAY
5/5
Mon français n'est pas excellent, mais Elodie m'a aidé par téléphone à faire un achat important pour offrir un cadeau pour le 60e anniversaire d'une amie. J'ai été très impressionnée par Elodie, et mon amie m'a informé que le vin était parfaitement emballé et livré par Elodie avec courtoisie et sourire. Merci Elodie - Tu as fait des fans aujourd'hui.
Novembre 2024, de Martin Phillips
5/5
Octobre 2024, de Maxime Bienvenue
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Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.