MEURSAULT 1ER CRU BOUCHERES 2022 DOMAINE DUJARDIN
125,00 €
Bouteille
75 cl
Le Domaine Dujardin est une histoire de famille installée à Monthélie, village niché entre Meursault et Volnay, longtemps dirigé par Catherine et Ulrich Dujardin. Leurs enfants Margaux et Paul, tous deux dans la vingtaine, ont récemment repris l'exploitation et attirent déjà l'attention des plus grands critiques : William Kelley (Wine Advocate) qualifie le domaine d'"adresse à surveiller", saluant un style "fin et élégant, mettant l'accent sur le parfum et la pureté du fruit", tandis que Jasper Morris MW loue leur "style de Chardonnay très précis et raffiné". Sur 8 hectares entre Monthélie, Meursault, Beaune et Auxey-Duresses, la fratrie cultive de nombreuses vieilles vignes, en travaillant les sols à la charrue et en adoptant progressivement les principes de la biodynamie.
Dégustation
Œil
Robe or pâle, brillante, typique d'un Meursault Premier Cru.
Nez
Nez sur les fruits à noyau et la pomme cuite, relevé de poivre blanc et d'agrumes, avec une touche de zeste de citron vert.
Bouche
Bouche fine et élégante, mettant en avant le parfum et la pureté du fruit, sur une belle salinité en finale
Accords
Volaille à la crème, poisson noble en sauce, ou fromages affinés. Servir à 12-13°C.
Garde
Selon le domaine, ces vins peuvent évoluer en cave entre 3 et 10 ans selon la cuvée ; pour ce Premier Cru, un potentiel de garde de 8 à 12 ans semble approprié.
Caractéristiques
- Couleur Blanc
- Région Bourgogne
- Appellation Meursault
- Millésime 2022
- Format Bouteille
- Domaine DOMAINE DUJARDIN
- Contenance 75 cl
À propos
"Les Bouchères" est un petit climat prisé de Meursault, voisin des célèbres Poruzot et Gouttes d'Or. Son nom viendrait du vieux bourguignon "bouchot", désignant un buisson : la roche y était autrefois si présente que seuls des buissons parvenaient à y pousser. Élevé en fûts de chêne français avec une part mesurée de bois neuf, dans un style privilégiant la vendange entière et la pureté du fruit, ce vin illustre la philosophie précise de la maison. Le millésime 2022, chaud et sec mais épargné par le gel de printemps, a permis en Bourgogne une maturité excellente conjuguée à un bon volume, donnant des blancs à la fois riches et frais.
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Décembre 2024, de Nathalie AUVRAY
5/5
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Novembre 2024, de Martin Phillips
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Octobre 2024, de Maxime Bienvenue
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96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.