DOMAINE DUJARDIN
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Le Domaine Dujardin est une exploitation familiale située à Monthélie, un village discret mais prestigieux de la Côte de Beaune en Bourgogne. Depuis plusieurs générations, la famille Dujardin cultive ses vignes avec une passion rigoureuse, s'étendant sur des terroirs variés et qualitatifs tels que Monthélie, Meursault, Auxey-Duresses, Beaune et Puligny-Montrachet. Ce domaine à taille humaine se distingue par une approche artisanale, où chaque étape de la viticulture à la mise en bouteille est réalisée avec soin pour préserver l'expression du fruit. Spécialiste du Pinot Noir pour ses rouges élégants aux arômes de petits fruits rouges, et du Chardonnay pour ses blancs minéraux et généreux, le Domaine Dujardin offre des vins d'un équilibre remarquable. Ses cuvées en Monthélie Premier Cru sont particulièrement recherchées pour leur finesse de tanins et leur prix encore accessible. Une adresse de confiance pour découvrir la noblesse des grands terroirs bourguignons à travers des vins authentiques et de caractère.
Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.
