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SAINT-VERAN CLOS LA BOISSEROLLE

SAINT-VERAN CLOS LA BOISSEROLLE

20,00 €
Bouteille 75 cl

Le Clos est situé en zone d’appellation Saint-Véran, sur la commune de Prissé. Sa superficie est de 1,65 ha, et il s'agit de l'unique vigne de leur exploitation. Jusqu'en 2002, la récolte était vinifiée par un groupement de producteurs ; c’est seulement en 2003, en vinifiant à la propriété, que la qualité et la spécificité du vin produit sur le Clos La Boisserolle se sont révélées. La méthode de culture de ce domaine vise à respecter au maximum l’environnement. C'est pourquoi ils sont passés en 2018 en conversion bio. Le désherbage est fait mécaniquement depuis 2012, les vendanges sont manuelles, et la vinification est effectuée de manière rigoureuse. L’élevage est conduit partiellement en fût de chêne.

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Dégustation
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Œil

Jaune aux reflets dorés

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Nez

Pomme; Poire; Notes florales

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Bouche

Fraîche; Grasse avec une belle longueur et une pointe de minéralité

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Accords

Risotto aux crevettes ou un plat bourguignon

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Garde

3-5 ans 

Caractéristiques
  • Couleur Blanc
  • Région Bourgogne
  • Millésime 2018
  • Format Bouteille
  • Domaine CLOS LA BOISSEROLLE
  • Degré 13

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Avis
4,9/5
4.9/5
5/5

Bon accueil et bons conseils, on y trouve de très bons vins 🍷 pour toutes les bourses. Pour un cadeau, un dîner entre amis, pour se faire plaisir.

C'est l'endroit idéal pour les épicuriens.

décembre 2023, de Sonia Rinuy
5/5

Bel endroit, de beaux flacons et un service de qualité ! Allez-y les yeux fermés !

avril 2023, de Lucas Lajoux
5/5

Bon rapport qualité prix et avec de bons conseils.

avril 2023, de dfsss sdf
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0
Notes Parker

Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :


96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.

90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.

80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.

70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.

60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.

50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.