CLOS DE LA COULÉE DE SERRANT
Le Domaine Nicolas Joly est un domaine viticole emblématique situé dans la région de la Loire, plus précisément dans l'appellation Savennières. Il est reconnu pour sa production de vins blancs exceptionnels issus du cépage Chenin Blanc et pour son engagement envers la biodynamie. Son propriétaire Nicolas Joly est une figure du mouvement biodynamique en viticulture.
- Couleur Blanc
- Région Vallée de la Loire
- Millésime 2022
- Format Bouteille
- Domaine JOLY NICOLAS
- Contenance 75 cl
Réalisé par une figure emblématique de la biodynamie, Nicolas Joly, aujourd’hui aidé par sa fille Virginie, ce savennières nécessite de longues années de cave avant de développer une gamme extraordinaire d'arômes. Voici un vin unique, qui demande à être débouché au moins 24 heures avant la dégustation.
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Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.