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POMMARD 1ER CRU LES EPENEAUX

144,00 €

Bouteille 75 cl

Créé en 1803 à Pommard, le Domaine Parent incarne une histoire familiale remontant au XVIIe siècle. Dirigé par Anne Parent et Catherine Fages-Parent, 12ᵉ génération de vignerons, le domaine produit des Premiers et Grands Crus, principalement en vins rouges, sur un terroir exceptionnel mêlant argile, calcaire et marne. Pionnier de l’export des vins de Bourgogne en Amérique dès 1787 grâce à Étienne Parent et son amitié avec Thomas Jefferson, le domaine a constamment évolué, adoptant depuis 2013 une certification bio (ECOCERT) et des pratiques biodynamiques non certifiées. Les vendanges, entièrement manuelles, et une vinification soignée dans des caves bicentenaires donnent naissance à des vins alliant puissance, finesse et complexité, dignes des grandes tables gastronomiques.

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Dégustation

Œil

Grenat intense aux reflets tuilés

Nez

Fruits noirs confits; Cuir; Cacao

Bouche

Ample et bien structuré; Tanins souples; Fruits compotés; Réglisse; Chocolat noir

Accords

Bœuf bourguignon; Epoisses; Vieux cantal

Garde

A son apogée mais peut encore être conservé 5 ans pour développer d'avantage de profondeur

Caractéristiques

Couleur Rouge
Région Bourgogne
Millésime 2000
Format Bouteille
Domaine PARENT
Contenance 75 cl

À propos

Les Épeneaux, l’un des climats les plus renommés de Pommard, est réputé pour produire des vins puissants, denses et d’une grande longévité. Le millésime 2000, issu d’une année équilibrée, offre une expression raffinée et aboutie de ce terroir prestigieux, alliant force et élégance dans un style typique de la Côte de Beaune.