
VIN DE FRANCE O21 JOUVEAUX
Ancien photographe de mode, Alexandre Jouveaux s'est reconverti en vigneron en 1999, s'installant à Uchizy, au nord de Mâcon. Son domaine s'étend sur environ 2,5 hectares principalement plantés en Chardonnay, avec quelques parcelles de Pinot Noir et de Gamay. Cultivant ses vignes selon des principes biologiques et en intervenant le moins possible en cave, il produit environ 6 000 bouteilles par an.
- Couleur Blanc
- Région Bourgogne
- Millésime 2021
- Format Bouteille
- Domaine ALEXANDRE JOUVEAUX
- Contenance 75 cl
La cuvée O21 est un Chardonnay vinifié en appellation Vin de France, reflétant l'engagement d'Alexandre Jouveaux pour une viticulture et une vinification naturelles. Élaboré sans intrants ni sulfites ajoutés, ce vin offre une expression pure et minérale du terroir bourguignon.
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Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.