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CHASSAGNE MONTRACHET 1ER CRU MORGEOT
49,00 €
Bouteille
75 cl
Le Domaine Lamy-Pillot, basé à Chassagne-Montrachet et Saint-Aubin, est une exploitation familiale historique (aujourd'hui gérée par les familles Morgeot et Karasinski). Leur style est reconnu pour sa constance et son classicisme. Ils évitent les extractions de bois trop marquées pour privilégier la transparence du terroir. Sur Saint-Aubin, ils possèdent certaines des plus belles parcelles, travaillées avec une rigueur qui permet aux vins de défier le temps.
Dégustation
Œil
-
Une robe vieil or, intense, avec des reflets cristallins qui témoignent d'une vitalité encore surprenante.
Nez
-
Un bouquet majestueux et complexe. On y trouve des notes de beurre noisette, de truffe blanche, de cire d'abeille et de zestes d'agrumes confits. Une pointe de réduction noble (silex) subsiste, signature du domaine.
Bouche
L'attaque est large et puissante. Le vin "pose" son volume sur le palais. La matière est dense, huileuse, mais immédiatement transpercée par l'acidité tranchante du millésime 2010 qui apporte une fraîcheur incroyable. La finale est saline, infinie, sur des notes de grillé et de pierre à fusil.
Accords
Une poularde à la crème et aux morilles, un homard thermidor, ou un vieux comté de plus de 36 mois.
Garde
Ce vin est dans sa fenêtre de dégustation idéale. Il peut se maintenir sur ce sommet pendant encore 5 à 8 ans grâce à la structure exceptionnelle du millésime.
Caractéristiques
- Couleur Rouge
- Région Bourgogne
- Appellation Chassagne Montrachet
- Millésime 2010
- Format Bouteille
- Domaine LAMY PILLOT
- Contenance 75 cl
À propos
Le millésime 2010 est considéré par beaucoup de critiques et de vignerons comme l'un des plus grands de l'histoire moderne de la Bourgogne (souvent comparé au mythique 1996). Il se caractérise par une concentration phénoménale alliée à une acidité "laser". Cette tension acide exceptionnelle a servi de colonne vertébrale aux vins, leur permettant de traverser les années sans aucune trace d'oxydation prématurée, tout en développant une complexité aromatique hors norme.
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Je suis donc très satisfaite de ma 1ère expérience et recommande à 100% ce site.
De joyeuses fêtes de fin d'année à toute l'équipe de achetezduvin.
Décembre 2024, de Nathalie AUVRAY
5/5
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Novembre 2024, de Martin Phillips
5/5
Octobre 2024, de Maxime Bienvenue
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96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.