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CHASSAGNE MONTRACHET 1ER CRU LA BOUDRIOTTE
29,00 €
Bouteille
75 cl
Le Domaine Lamy-Pillot, basé à Chassagne-Montrachet et Saint-Aubin, est une exploitation familiale historique (aujourd'hui gérée par les familles Morgeot et Karasinski). Leur style est reconnu pour sa constance et son classicisme. Ils évitent les extractions de bois trop marquées pour privilégier la transparence du terroir. Sur Saint-Aubin, ils possèdent certaines des plus belles parcelles, travaillées avec une rigueur qui permet aux vins de défier le temps.
Dégustation
Œil
Une robe or intense, profonde, aux reflets de paille séchée, d'une brillance parfaite.
Nez
Un bouquet d'une complexité vertigineuse. Le fruit initial s'est transformé en notes de miel de fleurs, de noisette grillée, de cire d'abeille et de truffe blanche. On y retrouve encore une pointe citronnée et saline qui trahit la tension du millésime.
Bouche
L'équilibre est magistral. Le vin possède un volume imposant, une matière grasse et onctueuse qui tapisse le palais, mais elle est immédiatement "soulevée" par une acidité vibrante. La finale est interminable, sur le beurre frais et une minéralité fumée.
Accords
Un turbot à la crème, une poularde de Bresse aux morilles, ou des ris de veau aux agrumes confits.
Garde
Le vin est sur son plateau de maturité idéal. Grâce à la structure d'acier de 2010, il peut encore se maintenir à ce niveau d'excellence pendant 5 à 10 ans dans une cave régulée.
Caractéristiques
- Couleur Rouge
- Région Bourgogne
- Appellation Chassagne Montrachet
- Millésime 2010
- Format Bouteille
- Domaine LAMY PILLOT
- Contenance 75 cl
À propos
Le millésime 2010 est légendaire pour sa concentration naturelle (rendements faibles) et son niveau d'acidité exceptionnel. Cette combinaison rare permet aux vins de ne jamais paraître "vieux", mais plutôt "évolués avec noblesse". Chez Lamy-Pillot, la vinification traditionnelle avec un élevage patient et une maîtrise totale de l'oxydo-réduction a permis à cette cuvée de traverser les années avec une sérénité absolue.
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Un service client au top.
Suite à un problème de livraison, ils ont fait preuve d'un grand professionnalisme et d'une grande réactivité. Merci à eux.
Je suis donc très satisfaite de ma 1ère expérience et recommande à 100% ce site.
De joyeuses fêtes de fin d'année à toute l'équipe de achetezduvin.
Décembre 2024, de Nathalie AUVRAY
5/5
Mon français n'est pas excellent, mais Elodie m'a aidé par téléphone à faire un achat important pour offrir un cadeau pour le 60e anniversaire d'une amie. J'ai été très impressionnée par Elodie, et mon amie m'a informé que le vin était parfaitement emballé et livré par Elodie avec courtoisie et sourire. Merci Elodie - Tu as fait des fans aujourd'hui.
Novembre 2024, de Martin Phillips
5/5
Octobre 2024, de Maxime Bienvenue
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Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.