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CORTON GRANCEY GRAND CRU 2020 LOUIS LATOUR
60,00 €
Bouteille
75 cl
Fondée en 1797 à Beaune, la Maison Louis Latour est l'une des plus anciennes et des plus prestigieuses maisons de négoce-éleveur de Bourgogne. Propriétaire d'un domaine viticole immense et exceptionnel de plus de 50 hectares, principalement planté en Grands et Premiers Crus, la famille Latour perpétue un savoir-faire séculaire. Pionnière dans la tonnellerie artisanale intégrée, la maison façonne ses propres fûts de chêne français pour magnifier la texture et la complexité de ses vins. Le Château Corton Grancey, propriété exclusive de la famille depuis 1891, est le berceau historique de ce vin mythique, vinifié selon une méthode traditionnelle unique d'assemblage de quatre parcelles phares de la colline de Corton avant l'élevage.
Dégustation
Œil
Une robe rubis sombre, profonde et lumineuse, aux superbes reflets grenat et pourpre, témoignant de la magnifique concentration et de la plénitude de ce grand millésime solaire.
Nez
D'une complexité vertigineuse et d'une infinie distinction. Le bouquet libère des arômes de fruits noirs et rouges mûrs (mûre sauvage, cerise noire, framboise), rapidement transcendés par des notes florales de violette, de sous-bois, de réglisse, de poivre blanc et un boisé noble parfaitement intégré.
Bouche
L'attaque est ample, riche, structurée et d'un velours caressant. Le milieu de bouche séduit par son équilibre magistral, unissant la chair pulpeuse du fruit à une trame minérale, crayeuse et saline d'une vibrante fraîcheur. La structure tannique, ferme mais d'une grande noblesse, encadre le palais pour laisser place à une finale interminable, marquée par la rémanence des épices douces et des fruits frais.
Accords
Sommet absolu de la haute gastronomie, ce Corton Grancey d'exception sublimera des mets d'une noblesse rare : un civet de biche aux airelles, un filet de bœuf en croûte aux truffes, un suprême de pigeon rôti, ou un grand gibier à poil. Côté fromages, mariez-le avec un Époisses affiné ou un vieux Comté d'exception.
Garde
Doté d'une structure monumentale, d'une concentration exceptionnelle et d'un équilibre souverain, ce millésime 2020 possède un potentiel de garde immense en cave, promis à une évolution majestueuse sur deux décennies et au-delà.
Caractéristiques
- Couleur Rouge
- Région Bourgogne
- Appellation Corton
- Millésime 2020
- Format Bouteille
- Domaine Louis LATOUR
- Contenance 75 cl
À propos
Issu de l'assemblage de quatre parcelles d'exception situées sur le coteau de Corton (Bressandes, Perrières, Grèves et Corton), ce grand cru incarne la vision intemporelle de la maison. Les vignes reposent sur des sols bruns calcaires et marno-calcaires très riches en cailloux. Le millésime 2020 en Bourgogne, caractérisé par une météo solaire, chaude et très concentrée, a permis une maturité parfaite des baies tout en préservant l'équilibre et la structure. Le vin affiche ainsi un profil monumental, à la fois puissant, racé et d'une complexité rare, unissant la charpente tellurique de Pommard/Corton à un soyeux de texture envoûtant et à une fraîcheur éclatante.
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De joyeuses fêtes de fin d'année à toute l'équipe de achetezduvin.
Décembre 2024, de Nathalie AUVRAY
5/5
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Novembre 2024, de Martin Phillips
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Octobre 2024, de Maxime Bienvenue
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96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.