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SAINT JOSEPH PREFACE 2021 PIERRE JEAN VILLA
45,00 €
Bouteille
75 cl
Installé à Chavanay, au cœur de la vallée du Rhône septentrionale, le Domaine Pierre Jean Villa incarne l'excellence moderne, la passion et le renouveau des grands terroirs rhodaniens. Porté par la personnalité vibrante et l'exigence intransigeante de Pierre Jean Villa, le domaine conduit ses vignes en agriculture biologique sur des coteaux abrupts et escarpés (Saint-Joseph, Côte-Rôtie, Condrieu, Cornas). Les vinifications privilégient l'infusion délicate, l'intervention minimale et des élevages sur mesure, souvent en foudres ou fûts anciens. Les vins de la maison se distinguent par une pureté de fruit éclatante, une texture tactile ultra-sensuelle, une fraîcheur minérale tellurique et une élégance aristocratique qui réinventent les grands classiques du nord de la vallée.
Dégustation
Œil
Une robe rubis brillante et profonde, aux superbes reflets pourpre et violacé, témoignant de la fraîcheur et de la jeunesse de ce millésime classique.
Nez
D'une grande pureté et d'une complexité séduisante. Le bouquet libère des arômes de petits fruits rouges et noirs croquants (groseille, framboise, mûre sauvage), rapidement enrichis par des notes florales de violette, de poivre blanc concassé et de subtiles touches lardées et fumées.
Bouche
L'attaque est souple, fraîche et veloutée. Le milieu de bouche séduit par son équilibre ciselé, unissant la chair juteuse du fruit à une trame minérale et granitique d'une belle verticalité. Les tanins, d'une extrême finesse, encadrent le palais pour laisser place à une finale nette, longue et délicatement épicée.
Accords
Grand vin de gastronomie et de convivialité, ce Saint-Joseph sublimera des plats de caractère : une côte de bœuf grillée aux herbes, un magret de canard aux épices, un rôti de porc aux sarments, ou un pavé de bœuf aux poivres.
Garde
Doté d'une structure harmonieuse et d'un équilibre frais, ce millésime 2021 s'apprécie déjà avec une belle aération et possède un potentiel de garde idéal pour évoluer magnifiquement sur 8 à 12 ans en cave.
Caractéristiques
- Couleur Rouge
- Région Rhône
- Appellation SAINT JOSEPH
- Millésime 2021
- Format Bouteille
- Domaine PIERRE JEAN VILLA
- Contenance 75 cl
À propos
Issue d'une sélection minutieuse de parcelles de Syrah plantées sur les coteaux granitiques de l'appellation, la cuvée « Préface » incarne une introduction vibrante, aérienne et racée au style du domaine. Le millésime 2021 en Vallée du Rhône septentrionale, caractérisé par un profil frais, classique, tardif et ciselé, a exigé une attention de tous les instants pour cueillir des raisins d'une grande pureté. Le vin affiche ainsi un profil élégant, droit et profondément sapide, unissant la fraîcheur poivrée et florale de la syrah à une texture veloutée et à une énergie minérale remarquable.
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Je suis donc très satisfaite de ma 1ère expérience et recommande à 100% ce site.
De joyeuses fêtes de fin d'année à toute l'équipe de achetezduvin.
Décembre 2024, de Nathalie AUVRAY
5/5
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Novembre 2024, de Martin Phillips
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Octobre 2024, de Maxime Bienvenue
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Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.