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SAINT JOSEPH SAUT DE L'ANGE 2022 PIERRE JEAN VILLA
60,00 €
Bouteille
75 cl
Installé à Chavanay, au cœur de la vallée du Rhône septentrionale, le Domaine Pierre Jean Villa incarne l'excellence moderne, la passion et le renouveau des grands terroirs rhodaniens. Porté par la personnalité vibrante et l'exigence intransigeante de Pierre Jean Villa, le domaine conduit ses vignes en agriculture biologique sur des coteaux abrupts et escarpés (Saint-Joseph, Côte-Rôtie, Condrieu, Cornas). Les vinifications privilégient l'infusion délicate, l'intervention minimale et des élevages sur mesure, souvent en foudres ou fûts anciens. Les vins de la maison se distinguent par une pureté de fruit éclatante, une texture tactile ultra-sensuelle, une fraîcheur minérale tellurique et une élégance aristocratique qui réinventent les grands classiques du nord de la vallée.
Dégustation
Œil
Une robe rubis sombre, profonde et lumineuse, aux superbes reflets pourpre et violacé, témoignant de la magnifique concentration et de la jeunesse du millésime.
Nez
D'une intensité envoûtante et d'une complexité séduisante. Le bouquet libère des arômes de fruits noirs et rouges mûrs (mûre sauvage, cerise noire, cassis), rapidement transcendés par des notes florales de violette, de poivre noir concassé, de lardé-fumé, de réglisse et de subtiles touches de bois noble.
Bouche
L'attaque est ample, riche, structurée et d'un velours caressant. Le milieu de bouche séduit par son équilibre magistral, unissant la chair pulpeuse du fruit à une trame minérale, granitique et saline d'une vibrante fraîcheur. La structure tannique, noble et soyeuse, enrobe le palais pour laisser place à une finale interminable, marquée par la rémanence des épices douces et du poivre.
Accords
Grand vin de gastronomie rhodanienne, ce Saint-Joseph sublimera des mets de caractère : un pavé de bœuf aux poivres concassés, un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, un civet de chevreuil, ou un magret de canard aux épices. Côté fromages, mariez-le avec un Saint-Marcellin ou un vieux Comté.
Garde
Doté d'une structure harmonieuse, d'une belle densité et d'un équilibre souverain, ce millésime 2022 s'apprécie déjà avec une belle aération et possède un potentiel de garde idéal pour évoluer magnifiquement sur 10 à 15 ans en cave.
Caractéristiques
- Couleur Blanc
- Région Rhône
- Appellation SAINT JOSEPH
- Millésime 2022
- Format Bouteille
- Domaine PIERRE JEAN VILLA
- Contenance 75 cl
À propos
Issu de parcelles magnifiques situées sur les pentes vertigineuses et granitiques de l'appellation Saint-Joseph, ce vin bénéficie d'une exposition solaire idéale et de sols pauvres qui obligent la vigne à plonger profondément. Le millésime 2022, caractérisé par sa chaleur solaire, sa générosité et une sécheresse estivale bien gérée, a concentré les raisins avec une intensité remarquable tout en préservant la fraîcheur saline propre au terroir. Le vin affiche ainsi un profil à la fois charnu, vibrant et profondément floral, unissant la puissance poivrée de la syrah à une finesse aérienne et un soyeux de texture signature du domaine.
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Un service client au top.
Suite à un problème de livraison, ils ont fait preuve d'un grand professionnalisme et d'une grande réactivité. Merci à eux.
Je suis donc très satisfaite de ma 1ère expérience et recommande à 100% ce site.
De joyeuses fêtes de fin d'année à toute l'équipe de achetezduvin.
Décembre 2024, de Nathalie AUVRAY
5/5
Mon français n'est pas excellent, mais Elodie m'a aidé par téléphone à faire un achat important pour offrir un cadeau pour le 60e anniversaire d'une amie. J'ai été très impressionnée par Elodie, et mon amie m'a informé que le vin était parfaitement emballé et livré par Elodie avec courtoisie et sourire. Merci Elodie - Tu as fait des fans aujourd'hui.
Novembre 2024, de Martin Phillips
5/5
Octobre 2024, de Maxime Bienvenue
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96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.