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CHAMPAGNE LES PARCELLES GRAND CRU PIERRE PAILLARD
42,00 €
Bouteille
75 cl
Installé au cœur de Bouzy, prestigieux village grand cru de la Montagne de Reims, le Champagne Pierre Paillard est une exploitation familiale indépendante de vigneron-récoltant dont l'histoire s'écrit depuis huit générations. Le domaine cultive un vignoble d'une quinzaine d'hectares, entièrement situé sur la commune de Bouzy et classé en Grand Cru. Conduit selon les principes de la viticulture durable avec un respect profond des sols, le domaine met l'accent sur l'identité parcellaire. Chaque cuvée reflète la quintessence du terroir crayeux et la puissance élégante du pinot noir, sublimée par une précision de vinification et un élevage sur lattes minutieux.
Dégustation
Œil
Une robe or clair aux reflets brillants, animée par un train de bulles d'une grande finesse et persistance.
Nez
Un bouquet expressif et élégant mêlant des notes de fruits blancs mûrs, d'agrumes confits, de pain brioché et une touche minérale crayeuse.
Bouche
La bouche est à la fois ample, crémeuse et tendue par une vibrante fraîcheur saline, offrant une persistance aromatique profonde.
Accords
Idéal pour accompagner un carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes, un homard rôti ou un beau poisson noble en croûte de sel.
Garde
Un grand champagne de gastronomie, prêt à être dégusté dès maintenant tout en disposant d'un beau potentiel de garde en cave.
Caractéristiques
- Couleur Blanc
- Région Champagne
- Appellation CHAMPAGNE
- Format Bouteille
- Domaine PIERRE PAILLARD
- Contenance 75 cl
À propos
La cuvée "Les Parcelles" Grand Cru de Pierre Paillard incarne l'expression magistrale et authentique du terroir de Bouzy. Issu d'un assemblage rigoureux de parcelles emblématiques du domaine, ce champagne d'exception marie avec brio la structure racée du pinot noir à la fraîcheur aérienne du chardonnay. Élaboré avec un faible dosage pour préserver la vérité du fruit et la minéralité crayeuse, il offre une complexité aromatique remarquable. Un flacon d'artisan d'une grande distinction, taillé pour la haute gastronomie, qui ravit les amateurs de champagnes de vignerons ciselés et vineux.
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4,9/5
5/5
5/5
Un service client au top.
Suite à un problème de livraison, ils ont fait preuve d'un grand professionnalisme et d'une grande réactivité. Merci à eux.
Je suis donc très satisfaite de ma 1ère expérience et recommande à 100% ce site.
De joyeuses fêtes de fin d'année à toute l'équipe de achetezduvin.
Décembre 2024, de Nathalie AUVRAY
5/5
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Novembre 2024, de Martin Phillips
5/5
Octobre 2024, de Maxime Bienvenue
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Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.