BOURGOGNE LES CHATAIGNIERS 2023 HUBERT LAMY
42,00 €
Bouteille
75 cl
Installé à Saint-Aubin, le Domaine Hubert Lamy est l'une des signatures les plus brillantes, rigoureuses et avant-gardistes de la Côte de Beaune. Porté par l'exigence intransigeante et le talent visionnaire d'Olivier Lamy, le domaine conduit son vignoble avec un soin d'orfèvre, privilégiant des densités de plantation très élevées (jusqu'à 30 000 pieds par hectare) pour forcer les racines à aller chercher la quintessence minérale des terroirs. Les vinifications et les élevages, menés avec un art consommé de la précision, subliment les grands blancs de la Côte de Beaune. Les vins de la maison se distinguent par une pureté cristalline, une tension saline fulgurante et un toucher de bouche d'une élégance aérienne inégalée.
Dégustation
Œil
Une robe or blanc lumineuse et éclatante, aux superbes reflets paille et argentés, témoignant de la magnifique concentration et de la jeunesse de ce grand vin blanc.
Nez
D'une grande pureté et d'une séduisante complexité. Le bouquet libère des arômes de fruits blancs et d'agrumes frais (poire, pomme golden, zeste de citron), rapidement enrichis par des notes de fleurs blanches, de noisette fraîche et une fine touche minérale et fumée.
Bouche
L'attaque est souple, ample et enveloppante. Le milieu de bouche séduit par son équilibre ciselé, unissant la chair juteuse du fruit à une trame saline et incisive d'une magnifique verticalité. La finale est nette, longue et délicatement zestée, laissant une impression de grande fraîcheur.
Accords
Grand vin de gastronomie et de plaisir, ce Bourgogne Les Chataigniers sublimera des mets délicats : un pavé de sandre au beurre blanc, des Saint-Jacques poêlées, un suprême de volaille à la crème, ou un plateau de fruits de mer et de fromages de chèvre affinés.
Garde
Doté d'une structure harmonieuse et d'un équilibre frais, ce millésime 2023 s'apprécie déjà somptueusement dès aujourd'hui et possède un potentiel de garde idéal pour évoluer magnifiquement sur 8 à 12 ans en cave.
Caractéristiques
- Couleur Blanc
- Région Bourgogne
- Appellation Bourgogne
- Millésime 2023
- Format Bouteille
- Domaine HUBERT LAMY
- Contenance 75 cl
À propos
Issu du climat « Les Chataigniers », situé sur les hauteurs de Saint-Aubin sur des terroirs calcaires d'altitude aux sols peu profonds, ce vin bénéficie de la viticulture de haute précision et de la patte magistrale d'Olivier Lamy. Le millésime 2023 en Bourgogne, caractérisé par un profil généreux, fruité et doté d'un équilibre frais et ciselé, a permis une maturité idéale des baies. Le vin affiche ainsi un profil à la fois énergique, vibrant et d'une pureté remarquable, unissant la gourmandise tactile du chardonnay à une trame minérale, crayeuse et saline d'une redoutable efficacité.
Ces produits pourraient vous intéresser
3 articles en stock
3 articles en stock
3 articles en stock
3 articles en stock
4,9/5
5/5
5/5
Un service client au top.
Suite à un problème de livraison, ils ont fait preuve d'un grand professionnalisme et d'une grande réactivité. Merci à eux.
Je suis donc très satisfaite de ma 1ère expérience et recommande à 100% ce site.
De joyeuses fêtes de fin d'année à toute l'équipe de achetezduvin.
Décembre 2024, de Nathalie AUVRAY
5/5
Mon français n'est pas excellent, mais Elodie m'a aidé par téléphone à faire un achat important pour offrir un cadeau pour le 60e anniversaire d'une amie. J'ai été très impressionnée par Elodie, et mon amie m'a informé que le vin était parfaitement emballé et livré par Elodie avec courtoisie et sourire. Merci Elodie - Tu as fait des fans aujourd'hui.
Novembre 2024, de Martin Phillips
5/5
Octobre 2024, de Maxime Bienvenue
Des vins sélectionnés
par nos experts
Commandez et payez
en toute sécurité
100% des vins
en stock
Livraison gratuite
à partir de 250€ en France
Vos vins coup de cœur
à portée de main
Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans
La preuve de majorité de l'acheteur est exigée au moment de la vente en ligne
Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.