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BEAUNE 1ER CRU CENT VIGNES

BEAUNE 1ER CRU CENT VIGNES

25,00 €
Bouteille 75 cl

Vignerons depuis six générations, la famille Besancenot a commencé à exploiter les premières vignes à Beaune en 1850. Attachée et fidèle au terroir, elle veille au respect de la typicité de chaque parcelle. Les 12 appellations réparties sur 10 hectares proviennent de cépages nobles : 100 % de pinot noir pour les vins rouges, et chardonnay ou aligoté pour les blancs. Respectant le savoir-faire transmis à travers les générations, les méthodes de travail demeurent traditionnelles tout en intégrant les nouvelles technologies. Le domaine est certifié Vignerons Indépendants et HVE depuis 2018.

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Dégustation
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Œil

Rubis profonde, reflets violets 

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Nez

Fruité 

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Bouche

Gras ; Fin 

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Accords

Foie gras ; Coquilles St Jacques

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Garde

10 ans et +

Millésimes sur la même appellation

2001
2011
Caractéristiques
  • Couleur Rouge
  • Région Bourgogne
  • Millésime 2011
  • Format Bouteille
  • Domaine BESANCENOT
  • Degré 13
  • Contenance 75 cl
À propos

Le premier cru Les Cent Vignes n'est produit que par deux vignerons. Le domaine Besancenot exploite une surface de 3,30 hectares sur l'appellation. Un vin gras et long en bouche, à déguster avec une belle volaille ou pour sublimer un foie gras !

Notes Parker

Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :


96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.

90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.

80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.

70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.

60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.

50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.