
DOM PERIGNON
Dom Pérignon, moine bénédictin a joué un rôle crucial dans l'élaboration du vin de Champagne. La maison Moët & Chandon, fondée en 1804, a lancé la célèbre cuvée "Dom Pérignon" en 1936, qui est devenue symbole mondial de prestige. Aujourd'hui, la gamme inclut des versions rosées et vieillies comme le Dom Pérignon P2.
- Couleur Blanc
- Région Champagne
- Millésime 2004
- Format Bouteille
- Domaine Moët & Chandon
- Contenance 75 cl
Sorti au printemps 2013, ce Dom Pérignon est un Champagne brut millesimé avec une belle intensité et légerté.
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Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.