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GEVREY CHAMBERTIN LA GIBRYOTTE
55,00 €
Bouteille
75 cl
Claude Dugat est l’un des vignerons les plus réputés de Gevrey-Chambertin. Ce domaine familial, très discret, cultive avec soin une petite surface de vignes située au cœur de la Côte de Nuits. Le style Dugat allie densité, pureté du fruit et précision, avec un élevage maîtrisé qui respecte l’expression du terroir. Le Gevrey village du domaine est reconnu pour sa profondeur inhabituelle pour un vin "village", rivalisant parfois avec des 1ers crus.
Dégustation
Œil
Rubis profond ; reflets violine ; belle brillance.
Nez
Cerise noire ; groseille ; pivoine ; ronce ; notes légèrement fumées ; pointe de réglisse.
Bouche
Attaque souple ; tanins fins et élégants ; fruit pur et juteux ; belle fraîcheur ; trame minérale discrète ; finale équilibrée et persistante.
Accords
Magret de canard ; canard aux cerises ; côte de veau aux girolles ; tajine d’agneau aux pruneaux ; brie aux truffes.
Garde
Peut déjà se déguster ; peut bénéficier d’une aération jeune (carafage conseillé).
Caractéristiques
- Couleur Rouge
- Région Bourgogne
- Appellation Gevrey Chambertin
- Millésime 2018
- Format Bouteille
- Domaine CLAUDE DUGAT
- Contenance 75 cl
À propos
Gevrey-Chambertin est l’une des appellations les plus renommées de la Côte de Nuits. Elle produit exclusivement des vins rouges issus du pinot noir, reconnus pour leur structure, leur intensité et leur longévité. Les Gevrey villages offrent souvent un excellent rapport terroir/puissance/plaisir, en particulier chez des producteurs de haute précision.
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96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.