COTES DU JURA CUVEE GUSTAVE 2006 RICHARD DELAY
€10.00
Bouteille
75 cl
Tasting
To the eye
Une robe d'un or jaune très soutenu, tirant vers le vieil or, avec de chauds reflets cuivrés. La grande maturité du millésime se traduit par des larmes épaisses et visqueuses.
Nose
Très expressif, chaleureux et exubérant. Le bouquet oxydatif déploie des arômes gourmands de noix de pécan, de curry doux, de fruits jaunes très mûrs (presque rôtis) et de mirabelle confite. L'aération révèle de superbes notes de cire chaude, de miel de forêt et de vanille.
Palate
L'attaque est sphérique, ample et dominée par un gras très enveloppant. La richesse solaire du millésime 2006 apporte une sucrosité tactile (bien que le vin soit parfaitement sec) qui balance la vivacité du vin. Le palais est tapissé par de puissantes saveurs de fruits à coque, d'épices orientales et de morilles. La finale est généreuse, persistante et réconfortante.
Pairing
Avec sa texture riche et son opulence, ce vin appelle une cuisine crémée et goûteuse. Il sublimera un filet mignon de porc au curry, une volaille de Bresse à la crème et aux morilles, une cassolette d'escargots ou encore des plats aux accents asiatiques et épicés (curry jaune, tajine). Il est évidemment le compagnon souverain d'un très vieux Comté (24 à 48 mois) ou d'un Mont d'Or chaud.
Aging potential
L'association de l'élevage sous voile et de la richesse alcoolique du millésime 2006 confère à ce vin une durée de vie presque illimitée. À parfaite maturité aujourd'hui, il ne bougera pas d'un iota au cours des deux prochaines décennies.
Features
- Color White
- Region Jura
- Designation COTES DU JURA
- Vintage 2006
- Format Bouteille
- Domain RICHARD DELAY
- Capacity 75 cl
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Un service client au top.
Suite à un problème de livraison, ils ont fait preuve d'un grand professionnalisme et d'une grande réactivité. Merci à eux.
Je suis donc très satisfaite de ma 1ère expérience et recommande à 100% ce site.
De joyeuses fêtes de fin d'année à toute l'équipe de achetezduvin.
Décembre 2024, de Nathalie AUVRAY
5/5
Mon français n'est pas excellent, mais Elodie m'a aidé par téléphone à faire un achat important pour offrir un cadeau pour le 60e anniversaire d'une amie. J'ai été très impressionnée par Elodie, et mon amie m'a informé que le vin était parfaitement emballé et livré par Elodie avec courtoisie et sourire. Merci Elodie - Tu as fait des fans aujourd'hui.
Novembre 2024, de Martin Phillips
5/5
Octobre 2024, de Maxime Bienvenue
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Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
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80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
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